• 嘉兴市当地特色

民俗特色

嘉兴手工业风俗

一、窑业

  嘉善窑业鼎盛,旧时形成独特风俗。在每一窑点火之前,都要举行祭祀仪式,称“做窑福”,在窑门侧贴印有鲁班像的神祗,在窑门前叠土坯为桌,供猪头、鸡、鱼各一。土窑有六个烟洞,这三件供品也有六只眼,以为这样祭把可以六眼相通,能烧好窑。庙会时,窑业工人穿戴特殊的服装,头戴开花帽,脚穿蒲鞋,几根稻草围腰,一根绳作为钱串,串一百个铜钱。庙会结束后,这些铜钱往往被别人讨去,挂在小孩的头颈上,认为能避邪。

二、濮绸

  桐乡濮院镇居民和附近农民,旧时大多以织绸为业,家家有绸机。当地相传,织绸的祖师为伯余,传说是黄帝的大臣,机杼为其发明;机神则为织女。每年七月初七(织女生日)、九月十六(伯余生日),机户都要到翔云观机神庙去祭祀。届时,殿内外张灯结彩,供三牲、福果。仪式后,在议事厅举行盛大宴会,请戏班演戏。

三、桐乡铁锅

  桐乡县炉头、乌镇,旧时铁锅冶坊较发达,工人有请“锅神”习俗。时在春节之后,冶坊开炉之前,工人以?l幛(水印木刻神像),菜肴果品,祭把锅神。相传“锅神”为女性,其父为铸锅工匠,女为助父铸锅成功,毅然纵身跳入铁炉,终于铸成一只大鼎锅。此后,人们为纪念她,遂立为“锅神”。

四、收徒拜师

  学徒拜师先由介绍人(也称作荐人)提前两三个月和师傅接洽,同意后,择一吉日举行拜师仪式。一般选择端午、中秋、年初四等节日。拜师时,学徒携猪肉、面条、蜡烛、红枣、桂圆等物,随介绍人到师傅家。先由介绍人引见,然后书写“关书”,写明学徒期限为3至4年,也有长达5年的。“关书”还写明学徒期间无论伤残病死,概与师傅无关。“关书”由学徒、师傅及介绍人画押签字,各执一份收藏。师傅大多由业主充当,铁器业中也有的由资深技高的把钳师傅充当。竹器业、泥水业大都由作头师傅担任。“关书”签署后即举行拜师仪式,点燃红烛一对,师傅上座,学徒跪在红毡上向师傅行叩头礼。铁器业则用围身(蒲包)代替毡毯。礼毕,介绍人将红枣、桂圆分送在场的大小师傅及师兄们吃,意为结缘。然后学徒由师傅带领拜见师母,引见各位师兄及老工人。长木工学徒随后还得在师傅陪同下祭拜鲁班先师。学徒期间由师傅供给膳宿,每月发给一块银元的“月规钿”。学徒第一年常充师傅家杂役,第二年如收有新学徒,才开始学艺。学徒满师后,大都留在师傅家作伙计,少数经师傅同意,可“跑码头”自行谋生。解放后,学徒拜师仍延续,但仪式已改革,师徒关系建立在尊师爱徒的基础上。

五、辞退工人

  旧时店主或业主辞退工人不受限制。对使用一年以上的长工,辞退的日子一般选择在农历正月初四、端午、中秋节。正月初四店家、作坊都举行接财神仪式,如不叫某人向财神叩拜,意味某人被辞退。海盐旧俗八月十五店家、作坊聚餐时吃鸭子,餐时桌上的鸭头朝着谁,表示谁被辞退。如辞退不止一人,则按辞退人数宰鸭。如不准备辞退人,则上桌的鸭都去头。

六、出师伴作

  旧时学徒期满,师傅要送学徒半副或一副工具,徒弟还要为师傅做3年或4年工活,可得一半工钱,方可出师。俗称“伴作”,民间有“三年学徒,四年伴作”之谚。

七、吃讲茶

  旧时手工业者行会观念十分强烈,不可跨行跨业。如建房长木工不许做圆木(木桶、木盆等),做家具的短木工不能做农具。其他行业也类似。若有违反行规的,便要到茶馆里吃“讲茶”解决,茶钱由犯规和理亏一方付给。

八、造房上梁

  亦称“抛梁”。造房上梁这天必办“上梁酒”,做“上梁团子”。亲友则携鱼肉糕团往贺。上梁时,正梁用红绸结扎,贴大红纸。木工一边上梁一边唱《上梁歌》:“脚踏扶梯步步高,手攀杨柳采仙桃。采出仙桃迷迷笑,众仙齐会火焰高。……”并放爆竹,抛“上梁团子”,众人争抢,得者以为吉物。上梁毕,吃上梁酒,尽欢而散。此俗延续至今,唯唱《上梁歌》者已不多,做“上梁团子”也改成去点心店买肉包子。亲友贺礼,有赶一头活猪去的,猪身上贴一红纸。
 
流水浮灯

      在很多的电影画面中,常有流水浮灯的画面,在嘉兴,其实也有这个习俗。嘉兴地区属水网地带,京杭大运河自桐乡大麻、崇福入境,穿过嘉兴市境折向王江泾、田乐奔向苏州,穿行市区西北部;又有长水、海盐、嘉善等河道分别向东南伸出触角,其支流脉络分布四乡,伸入集镇,错综复杂,形成网络。为此,嘉兴旧时不仅交通运输依赖大小航道,即便是文化娱乐、赏景游玩也常常与水有密切关系。嘉兴南湖,位于城东南,面积数百亩,千年以前已开始成为游览之处,明清吏趋繁荣。民间传说,唐宣宗在即位前,因宫廷政变逃到嘉兴水西寺做和尚避难,后来听说形势好转,便在南湖游船上托人带信去京城,终于得以回京坐上皇帝宝座。明末张岱在《陶庵梦忆》中曾写道:“湖多精舫,美人航之,载书画茶酒与客期于烟雨楼。”这应是确确实实的事情了。南湖不仅有游船,还有船菜,其名肴有蟹黄鱼翅、鱼肚、冷拌鳖裙、炝虾、粉蒸肉等,在农历六月二十四日荷花生日和七月初七、中秋等节日,价格特别昂贵。六月二十四日称荷诞,“荷花各处陂池有之,惟南湖庄曹圩最盛,碧云连顷,游人携都篮茗具,舣舟断岸,晓露未晞,清香沁骨”。光绪年间,每逢荷花生日,曲社在南湖举行“雅奏”,湖上常聚集数十艘画航,丝竹齐奏,歌声悠扬。入夜,湖上放荷花灯,随流漂荡,景色迷人。当年流传歌谣:“六月廿四七月七,嘉兴景致烟雨楼,大船停到密层层,小船停到水也浑。”夜间,老百姓以纸扎荷花,下系木片,中燃红烛,任其随波漂流。夜色之中,烛光水影,煞是好看。无锡、苏州等地的船主,届时会把十分气派的大型丝网船提前几天摇到嘉兴来,人们就事先或包船或订座,准备游湖赏景。南湖原有的几艘丝网船,其实也就是无锡丝网船。船弦上部为木制拆装板,两侧镶嵌玻璃推窗,上面覆盖蔑篷,船体都用青桐油和紫光漆涂抹。因这种船常年用以载客,所以布置整洁。到时候,船开到湖中,载歌载舞,观赏荷花灯,甚至通宵达旦。

  这种放荷花灯的习俗现在还有。今年的南湖船文化节上就有这项节目。如果你在适当的时候来,说不定还能亲眼看看流水浮灯的美景呢!

清明节赛船习俗--嘉兴踏白船

      清明节赛船习俗遍及各县,嘉兴称踏白船,海盐称出跳船,干湖称摇快船,均为划船比赛。海宁赛船,选手兼在船上作武术表演。清光绪《嘉兴府志》谓:“清明,王店市河及荐泾有摇快船之戏”。近代则以市区三塔、郊区油车港、南汇及嘉善天凝庄的踏白船为最有名。

  过去市区三塔运河上每年一次的踏白船活动极为盛大。乡村划船能手组成赛船队(铒船10一16人),按金木水火土五行,插红黄蓝白黑五色旗,赛手亦着同色服装列船河中,一声开赛,多船齐发,飞速向前,以速度最快者为优胜。踏白船古代主要为祭祀蚕神,当地传说农历三月十六日为蚕花娘娘生日,故踏白船于是日举行。嘉兴三塔的踏白船,届时先集中茶禅寺前祀蚕神,比赛结束后亦在庙前谢神聚餐,每当踏白船时,运河塘上观者如堵,气氛热烈,为一年地方盛节。踏白船活动历数世纪不衰,演变为生产活动和体育活动。养蚕时桑叶常须由远地购回,运输刻不容缓,举行划船比赛有训练划船技术和提高船行速度之意,在清明节前举行,是作为一种养蚕准备来检查,兼有文体活动意义。

  有人认为,踏白船也是一种军事训练。宋代踏白为水军番号,岳飞曾统该军;明末吴日生在长白荡举兵抗清,用踏白船训练义军。这些均可备一说,其渊源恐均系由祀蚕神衍变扩大而来。

嘉兴民风

  秉礼勤劳——嘉兴介苏杭间,“土膏沃饶,风俗淳秀”,“不忧冻馁”。“其俗少阴狡”,“能秉礼义,务耕织”,“尺寸之土必耕,机轴之声不绝”。

  秀慧工巧——嘉兴“士美民秀”,“人性柔慧”。其智秀不仅表现在人的聪慧文雅上,而且表现在精于劳动制作。历史上,嘉兴的农业、手工业技术水平高,且多创造。元代,除丝绸制品以外,漆器和金银器皿都精美绝伦,如传世的西塘派剔红漆器,朱碧山银槎杯都是国宝,形成了“百工技艺与与苏杭等”的局面。

  崇文好学——嘉兴自古“罕习军旅,尤慕文儒”, “文贤人物之盛前后相望”,“在宋为文物之邦,至今士多兴于学,处廛者亦类皆鸿生硕彦”。 “衣冠之物,焕然可观”。“好读书,虽三家之村必储经籍”,“田野小民皆教子孙读书”。

  进取求新——嘉兴因地处两省交界,且多移民,具有包容并蓄的特质,乐于接受新生事物,适应潮流,开通风气。南宋时嘉兴成为畿辅之地及 “龙兴之地”,嘉兴人抓住这个机遇“善进取,急图利,而奇技之巧出焉”。明清时期文学艺术的开宗立派,也是这种进取求新传统的延续。

嘉兴春牛会

      亦称打春、鞭春、打春牛。此俗各地流传久远普遍,打春已成为立春的代名词。嘉兴旧时举行此仪式甚为隆重,延续至清末。据清代《古禾杂识》等书记载:官府先于冬季用桑木扎骨架,塑成泥牛,按新年的天干地支,用不同颜色彩绘牛身。至立春前一日,知县率士绅乘轿列队、鸣炮奏乐至东塔寺,祭拜“芒神”迎春牛游行返署。在东塔寺,先遣乞丐扮成春官,穿袍服跪道旁迎接,又找男女农民携农具到场,觅少年儿童作摇船采菱表演。泥牛由青壮年抬之,百余人列队疾驶过街,沿街居民以果品米豆抛牛,以掷中者为吉利,名曰“打春”。次日立春日,在府堂由官府人员持彩杖将牛打碎,名曰“鞭春”,乡民竞拾土块用以围桑树根,说是可使桑叶茂盛。嘉善的春牛会与嘉兴不同,立春日由官府举行仪式,鸣炮奏乐至校场,迎事先准备好的一头健壮活牛回府,并在场中向牛祭拜。这一风俗反映了封建社会对农业的重视,以牛作为农业的象征,用打春牛寓“迎春天,祝丰收”之意。